Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale ! On va déguster Paris, c'est à la fois… Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy… Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux... Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons… Inclus : 1 poster gourmand recto-verso Nombre de pages: 448 Auteur : François-Régis Gaudry Langue : Français Dimensions: 26,8 x 20,4 cm
